Odzież pracownicza w gastronomii

0

Estetyczna, schludna odzież pracownicza to wizytówka każdego lokalu gastronomicznego. Jednolite uniformy z logo firmy są jednym z elementów spójnego wizerunku restauracji, pomagają budować rozpoznawalność i renomę jej marki. Odpowiednio dobrany strój jest także warunkiem zachowania standardów higieny pracy z żywnością i komfortu personelu.

Atrakcyjność wizualna odzieży gastronomicznej ma szczególnie duże znaczenie w przypadku kelnerów – to oni witają gości i mają z nimi bezpośredni kontakt, dlatego warto zadbać o atrakcyjną prezencję personelu. Fason odzieży kelnerskiej powinien być zgodny z charakterem lokalu. W eleganckich restauracjach najlepszym wyborem będzie biała koszula z apaszką lub muchą; w mniej formalnych miejscach, takich jak pizzeria, pub itp., doskonale sprawdzi się T-shirt lub koszulka polo. Strój kelnerski uzupełniają gładkie spodnie lub spódnica, a także zapaska wiązana w talii.

Odzież kucharska powinna być przede wszystkim funkcjonalna i wygodna. Nie należy zapominać jednak o estetyce: coraz większą popularnością cieszą się restauracje z otwartą kuchnią, pracownicy biorą udział w pokazach i konkursach gastronomicznych, starannie dobrana odzież świadczy więc o poziomie lokalu. Kucharze mają do dyspozycji bluzy i koszule o różnorodnych krojach, z długim lub krótkim rękawem, zapinane na napy lub rzepy. Fartuch lub zapaska ochroni ubranie przed zaplamieniem i zniszczeniem. Nakrycie głowy pozwala na zachowanie należytej higieny – najlepiej sprawdzi się tu lekka, przewiewna czapka.

 

 

Jeśli Twoja firma działa w branży gastronomicznej, pamiętaj, że schludny, wygodny, funkcjonalny, wykonany z odpowiednich materiałów strój nie tylko ułatwi i uprzyjemni pracę personelowi, ale też pozytywnie wpłynie na wizerunek Twojej marki. Właśnie dlatego kelnerów, kucharzy i ich pomocników warto zaopatrzyć w:

  • koszule lub koszulki polo
  • gładkie spodnie lub – w przypadku kobiet – spódnice
  • zapaski
  • fartuchy
  • bluzy dedykowane szefom kuchni
  • czapki dla pracowników kuchni

 

 

Na co zwrócić uwagę przy wyborze odzieży gastronomicznej?

  • Oddychalność i faktura materiału: kucharze i kelnerzy pracują w wysokich temperaturach, w bezpośrednim kontakcie z rozgrzanym sprzętem kuchennym, a długość zmiany sięga nieraz kilkunastu godzin. Materiał odzieży roboczej powinien więc być przyjazny dla skóry i swobodnie przepuszczać powietrze.

  • Wytrzymałość i łatwość pielęgnacji: odzież gastronomiczna jest narażona na liczne zabrudzenia i intensywną eksploatację. Warto wybierać wytrzymałe materiały, odporne na zagniecenia, pilingowanie i blaknięcie. Odzież zachowa swoje właściwości nawet przy częstym noszeniu, wielokrotnym praniu i prasowaniu. Godne polecenia są tu zwłaszcza fartuchy i zapaski z wodoodpornym laminatem PU, który skutecznie chroni odzież i ułatwia utrzymanie czystości.

  • Ergonomiczny krój: dobrze dobrane ubrania zapewnią swobodę ruchów i ułatwią pracę. Odzież powinna być dobrana do wzrostu i sylwetki, tak, by luźne poły materiału lub zbyt długi fartuch nie przeszkadzały w poruszaniu się. Kieszonka w koszuli lub zapasce przyda się do przechowania długopisu, notesu do przyjmowania zamówień itp.

  • Spersonalizowany design: estetyczny haft lub nadruk z logo lokalu przykuwa uwagę klienta, zapada w pamięć i podkreśla profesjonalizm firmy. Na ubraniu można umieścić także imię pracownika – w ten sposób ułatwimy nawiązanie bardziej osobistego kontaktu z gośćmi i usprawnimy komunikację na sali.

 

 

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Porozmawiaj z nami
Czat udostępnia Firmao.pl CRM
Sklep internetowy Shoper.pl